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野沢副会長より「みちのく懇話会」の報告

 1/28(土)開催の第56回みちのく懇話会は、当会から小生のみの参加になりましたが、参加者約百名で開かれました。第一部の基調講演は小林真八戸市長から「より強い より元気な より美しい八戸!」をテーマに、3・11から現在までの震災による被災報告や復旧に向けた取り組み等について一時間を越える熱心なお話がありました。
 第二部の懇親会は清藤青森県人会会長の挨拶があり、鳥谷部名誉会長の乾杯の発声で開会されました。
途中からは赤石参議院議員も出席され盛大に行われましたことを報告させていただきます。
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ドンコと階上そばの信州蒸し菊花餡かけ

階上町の郷土料理の紹介コーナーです。今回は「第4号はしかみかわら版」で紹介した「ドンコと階上そばの信州蒸し菊花餡かけ」です。

ドンコと階上そばの信州蒸し菊花餡かけ
料理の作り方
  • ドンコは三枚におろし、身幅の大きいところを観音に開き両面に薄塩を振って30分ほど冷蔵庫に入れておきます。
  • 階上そばは適当な量をとり、端を輪ゴムで止めて茹でます。(輪ゴムで止めると、巻くとき便利です)
  • 茹であがったそばは軽くしぼり、板海苔で巻きます。
  • 巻きすにラップを敷き、ドンコを皮目を下に置き、海苔で 巻いたそばを乗せて巻き込みます。そのままラップで巻きさらに巻きすで巻いて輪ゴムで止め、20分ほど蒸します。
  • 蒸している間に菊花餡を作ります。昆布とかつおの出汁に塩と淡口醤油少々、煮切味醂にて味を調え、茹でた菊花を入れ、片栗粉でとろみをつけ解きワサビを入れよく混ぜます。
  • むし上がったドンコは適詮に包丁し、器に盛り熱々の菊花餡を掛けます。ワサビの程よい辛さと菊の香りがドンコの旨みを引き立てます。またまたお酒が進みます。
※このコーナーは料理・飲み物は、「町家・遊膳」の店長である当会の川向理事から紹介していただいております。
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ふるさと祭りの写真を公開

ふるさと祭り東京での階上町店舗の写真が届きましたので公開します。
濱谷事務局長からコメントも掲示板にありますので、ご覧ください。 階上町の出店は終了しておりますが、ふるさと祭り東京は明日15日(日)まで開催しいていますので、お時間がある方は行ってみてはいかがでしょうか。
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2012年 新年のご挨拶

 ふるさとはしかみ会の皆様
 階上町の皆様、新年明けましておめでとうございます。
3.11東日本大震災発生の2011年は、日本列島を激震が駆け抜けた大変な年となりました。
昨年の今日の日経新聞に「先例なき時代に3度目の奇跡を起こせるか」という記事が大きく出ておりました。
 明治維新後は西欧列強を追いかけ、日清戦争、日露戦争と国難を乗り切り、先の敗戦からも見事に立ち上がり2度の奇跡を起こした。 
2012年 新年のごあいさつ 内城会長より
日本人の平均年齢は今や45歳で世界最高齢が続き、バブル崩壊後の 「失われた20年」を経て衰退の一途を走る日本には、過去2度の奇跡と違ってモデルも目標もない。後世にツケを回し、今に安住するのでは「3度目」はやってこないと日経新聞は警鐘。
 新しい年を迎えて本格的に復興復旧へ大きく動き出し3度目の奇跡を祈るばかりです。岩手県陸前高田市の景勝地「高田松原」で震災の被害から7万本の1本だけが残り、復興のシンボルとなっている「一本松」も接木をして、さらに生き延びると聞いて3度目の奇跡を信じたい。
我がふるさとはしかみ会は、このような時代に直面し、会員相互の親睦と情報交換を通じた元気の交流の中で少しでも社会のお役に立てるよう活動していきます。
また東京おいらせ会、旧たねいち会、旧大野つばさ会との交流などにも参加していきたいと思います。
新しい年を迎えて皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
2年目の会の発展よろしくお願いいたします。
ふるさとはしかみ会会長 内城美名生
東日本大震災の復興のシンボル 陸前高田の一本松
東日本大震災で唯一残った陸前高田市の復興のシンボル「一本松」
現在は接木して成長しています。
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「ふるさと祭り東京」のご案内

 来年1月に東京ドームで開催される「ふるさと祭り東京」のご案内をさせて頂きます。
日本全国から、故郷の味として各地のグルメや名産品の販売、また各地のお祭りなどが披露されます。
我がふるさと階上町からも、10~11日の2日間(10:00~19:00)出展されます。
皆さまのお越しをお待ちしております。

【ふるさと祭り東京】
◆日時:1月7日(土)~1月15日(日)
 10:00~20:00(土・日・祝)最終日は18時閉場
 10:00~19:00(平日)

※階上町からの出展期間:1/10~11の2日間のみ(10:00~19:00)

◆会場:東京ドーム
◆入場料:当日券1500円(前売り券1200円)
 イブニング券1000円(16時以降のみ会場窓口にて販売)
日本のまつり・故郷の味 「ふるさと祭り東京」のご案内 階上町も出店
詳しくは公式サイトをご覧ください
     ↓
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/
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